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    浙大老教授捐出200多幅畫,所有人都驚了!畫里這些東西,很多杭州人沒見過...

    發布時間:2020-12-04來源:杭州日報作者:方秀芬 柯溢能 張妍0

    近日,浙江大學農學院迎來了110周歲生日。校友、師生忙著為她慶生。在眾多賀禮中,286幅泛黃的掛圖顯得扎眼,這是來自退休老教授壽森炎的捐贈。

    最早一幅畫誕生于71年前

    有些菜,現在已經看不到了

    “我只是保管了它們,這些可是集體智慧的結晶?!眽凵拙従彽卣f,在浙大李曙軒和吳耕民兩位老先生帶領下,通過一代代老師的努力和補充,才有這些作品。這些掛畫主要用于課堂,提高學生感性認識,同時也節省時間。

    泛黃的掛圖,充滿了歷史感,是學院歷史悠久豐富的證明;保存下來的掛圖對學科建設、農學院傳承都有重要作用。

    翻開一幅幅掛圖,猶如打開塵封的往事?!皶r間太久了,有的記不清楚了?!痹谡愦笕A家池校區的食用菌研究所辦公室,戴著老花鏡的壽森炎喃喃自語地說,有可查資料顯示,最早的是這副《杭州三月青》,制作于1949年。

    杭州三月青,屬于青菜一類,然而它的長相卻與其他青菜不同,形狀有點像芭蕉葉,大大、長長的,一張一張摘下來,葉片顯得厚實粗糙。它在當時很受老百姓歡迎的。除了杭州三月青,還有畫于50年代的杭州黃芽菜、荷葉白菜、白芋梗等。

    這些蔬菜品質甚好,只是抗病害能力弱,產量不高,現在逐漸萎縮了。像杭州黃芽菜,現在很少看到了,估計只有一些農科院保留。

    這些掛都是實物臨摹而來,并非憑空想象。壽森炎說,蔬菜分十三個大類,收集所有的品種,在當時非常不容易。

    想當年,物資緊俏,農學院師生只好到周邊農家采集,而有的老師乘著下鄉給村民指導農作物種植的機會,時常跟村民們商量,想要把長相和品質不錯的蔬菜帶回課堂,“老百姓都非常熱情地把蔬菜送給我們?!?/p>

    一張圖便能直觀表達生長特性

    每幅圖都是一段歷史

    蔬菜保存有難度,所以蔬菜采收后,往往立即請擅長繪畫的老師描摹。壽老師回憶道,簡單的模式圖是由老教授畫的,也有部分是請專業人士來畫。

    當時,每門課程由兩位主講老師輪流授課,并配有1-2位助教,所有掛圖做好標記放在實驗室,供老師教學使用。

    72歲的壽森炎專業領域是研究蔬菜,學校返聘后,他專門做相關科研和技術能人培訓。拿著掛圖,愛不釋手,他感到很親切,以前都是用這些給學生們上課的。

    以花椰菜為例,植株形成以后,葉片會合攏,花形成的球體對幼體保護作用,會豎起葉片,而這張掛圖可以將內部差異和各階段生長特性直觀表達?!耙粡垐D即可分辨?!?/p>

    在壽森炎眼里,這些掛畫都承載了蔬菜的演變史,每個年代的蔬菜也反映了當時人民的生活水平。早些年,在物資不豐富的年代,農民喜歡種植產量高的蔬菜?,F在,生活條件好了,高品質的蔬菜更討喜。

    所幸,隨著農業科技創新的加大投入,高質量雜交品種越來越多,能更好滿足老百姓的需求。


    《杭州日報》2020年11月27日


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